Aura Ibèrica forma part de la indústria cárnica Germans Melsa Martín, que comercialitzen sota aquesta marca pernils i espatlles ibèriques elaborades a Huelva i Extremadura. Per a això són criaders de porc pur ibèric, assegurant així una matèria primera des de la base de la més alta qualitat. A això s'uneix una alimentació natural, en deveses repletes d'alzines i sureres sobre camps d'herbes silvestres, jara i romaní que permet a cada peça obtenir les aromes, l'olor i la forma que un pernil ibèric ha de tenir, sempre portant l'especiat, el salat, maduració i assecat natural respectant el procés natural de l'elaboració i millorant dia a dia en l'art de la curació dels ibèrics, dotant-los amb això d'una garantia de qualitat òptima de cara als nostres clients.